시장조사기관 모르도르 인텔리전스에 따르면 글로벌 초콜릿 시장은 2023년 1,119억7,000만달러에서 2028년에는 1,331억8,000만달러에 달할 것으로 전망했다. 폭발적 성장은 아니지만 매년 꾸준한 성장세를 이어가고 있다. 초콜릿은 전세계에서도 많은 매니아층을 확보하고 있다. 특히 북미나 유럽지역에서 초콜릿 소비는 꾸준하게 늘고 있다.